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Philippe Etchebest
France
Приєднався 13 бер 2017
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Et surtout, ne lâchez rien ! #programmementor #philippeetchebest
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🥣 La sauce tartare
⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/4crcyJi
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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Je vous aiderais et cela aidera les autres personnes qui rencontreront les mêmes difficultés.
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
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Відео
🏝 Le rougail saucisses
Переглядів 173 тис.14 днів тому
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🥣 La sauce Moutarde
Переглядів 189 тис.Місяць тому
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🎬 Le flan de légumes
Переглядів 157 тис.Місяць тому
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🥣 La sauce Béarnaise
Переглядів 228 тис.2 місяці тому
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🍪 Les Cookies
Переглядів 337 тис.2 місяці тому
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🧀 La sauce Roquefort
Переглядів 208 тис.3 місяці тому
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🫘 Le Cassoulet
Переглядів 302 тис.3 місяці тому
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🥣 La sauce au poivre
Переглядів 437 тис.4 місяці тому
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🥊 Le pain de poisson
Переглядів 155 тис.4 місяці тому
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🇳🇱 La sauce hollandaise
Переглядів 162 тис.4 місяці тому
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❄️ La tartiflette
Переглядів 535 тис.5 місяців тому
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🍊 Le soufflé à l'orange
Переглядів 85 тис.6 місяців тому
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🍫 Mon dessert de Noël
Переглядів 250 тис.6 місяців тому
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🌰 Mon gratin de Noël
Переглядів 340 тис.6 місяців тому
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+1 pour le référencement chef !
chef..merci chef 👍 😃 perfecto 👌
Monsieur je tenais à vous remercier et vous saluer pour cette reprise des Floyd grandiose .!!! Vous nous aviez caché cela🎉🎉🎉🎉..
Merci pour la recette ❤
Ma pate elle s'ouvre sur les bord quand je l'abaisse, ca fait pas un rond niquel
Merci chef. J'aime votre énergie. On met pas un peu de chapelure pour gratiner ? Finalement, c'est d'une simplicité...
Merci beaucoup chef ça m'a bien servi et en très bon, en un grand merci 🙏🏿❤️🏆🎖️🎩
Good luck Philippe.
Interdit 🚫 de territoire
Recette fécule et efficace merci Chef 👌
Vous chante très bien merci pour vos recette😊
Merci pour cette bonne recette , une tres bonne idée de faire fondre le reblochon avec du vin blanc et de l ail .
Bonjour,super tuto cela me rappeler ma formation......juste une petite remarque pour la réunionnaise de naissance que je suis ,le rougail est a la réunion se que la baguette est au Parisien.Par pitié
Bonjour! Il faudrait le temps de cuisson , j’ai tendance à tout faire cramer et j’ai du refaire une pâte à crumble car elle était carbonisé 😂
Bonjour chef! Pas de farine ou de semoule très fine pour la consistance? Je vais essayer de suite Attention M.O.F.⚠️!!! Je vous ai à l’œil 😂😂! Si tout s’écroule au démoulage… 😩 Encore merci pour toutes vos recettes 😋
Manque de précision dans la recette . Grandeur du plat .. et autre petit detaille .. pour un debutant en cuisine comme moi .. très dur de jugé .. Merci
excellente recette très simple a faire, avec peu d'ingrédients mais de qualités, Merci Monsieur Etchebest 😀
Ou sont passé les 20gr de beurre de la recette ??? Merci
Philippe ta reprise des floyd remarquable a la fete de la musique 🎶
on se demande si le plus gros challenge n'a pas été pour l'équipe en place ^^
Bonjour chef ,j’aurait aimé faire cette tarte,mais vous ne donnez pas les dose de beurre,de farine etc et je vois qu'il y à 6 oeufs est vrai ou plus Merci chef Etchebest
Cherche conseil Concernant la viande gélatineuse justement Si l'on n'est pas fan de ce ce type de texture, par quelle pièce du boeuf peut on la remplacer ? Si quelqu'un a une suggestion je suis preneur. Merci
Grand grand merçi très aimable de votre part
C est ma grand mère qui m'a appris à faire ce gâteau facile à faire même pour des enfants
😂 t la plané la marque le tomate pou fait bouille
J'aime beaucoup 😋
Aie ce que j'ai vu m'a piqué les yeux, c'est pas tip top de verser la crème cuite sur le saladier des oeufs cru , mais bon c'est un MOF 🫡
Holala il prend la tête à un jeune cuisto qui enlevé pas les queue de persil et lui la il massacre la carbonara le rougail saussice et en plus il met ses recettes dans son livre!!!! Un cauchemar le mec!!!! .le respect il connaît pas !
Oh Chef... Le respect de la recette.. ça c'est l'assassin Chef , comme on dit chez nous .
Bjr chef je pe vous donner un cour de cuisine reunionnais si vs voulez
Svp on ne comprend pas. Son nul
Je viens ici car je rate tout le temps ma béchamel, j'espère qu'avec cette vidéo je vais y arriver 😂
Ça à l'air très bon mais cette recette n'a rien à voir avec un rougail mais plutot un cari au mieux.
La Réunion lé là ?? Bennn non du coup 😂😂👊👊👊
Fauxxx mauvaise recette un vrai MASSACRE !! Renseigne toi avant... À fuir !!
Je trouve ça toujours dommage de découvrir que beaucoup d'instructions manquent dans votre livre de recettes... Je dois presque toujours chercher la vidéo pour voir les étapes en plus ... Je sais que vous faites les vidéos pour clarifier mais j'ai acheté le livre pour pas toujours avoir besoin des vidéos!
4 ou 6 œufs ?? (Pas la même quantité dans la liste des ingrédients), pareil pour l'ail : 2 ou 3 gousses ? Merci
Bonjour, Est-ce que je me trompe ou la quantité de lait est plus grande que 50 cl? Je l'ai fait mais je me suis pas sûre.
Bonjour a tous , pourquoi le petit déjeuner reste coller au fon de la poêle ? C'est une poêle inox
3:30
Bonjour monsieur, J'ai osé préparer la brandade grâce à vous. L'explication est fluide. Je crois que j'ai poussé sur l'ail , 5 gousses / 1 kg pdt. Est-ce trop? Merci pour tout!!! Mon prochain défi pavlova😁
Rooooooo ! Miam ! Que ça a l'air super bon, j'en salive... merci Chef de nous partager votre précieux savoir-faire ❤
ya pas a etre raciste comme ça
Je ne retrouvais pas le goût de l’estragon dans la sauce tartare traditionnelle !
otééé😵💫😡🥶😳😲
Merci chef. On vous suis du Québec. Votre sauce béarnaise, sublime.
Merci Simon pour le torchon 👍
Toujours en 8❤
en fait vous n avez rien compris aux paroles !
Vest a cause des gourchettes couteaux etc